豐味の勝丹波紅豆

經典和菓子主題電影：戀戀銅鑼燒

影片來源：YouTube 國賓影城 ‧ 光芒影展 Channel

丹波紅豆的外型不大，但具有果子職人理想豆餡的香氣、鬆軟甘甜。 

< 豆餡飽滿香甜、適製性高 >
香氣馥鬱、豆餡飽滿鬆軟、皮薄不干擾咀嚼，易煮且節省時間與能源，可同時製作成日本赤小豆沙餡、日本顆粒豆餡、應用在各類和風甜點、各種和風果子

< 易煮、省時、省能源 >
一般商用丹波紅豆通常需要較多較久的的火力熬煮，才能煮至豆心熟透，甚至多次反覆熬煮也不易熟透，而勝之助商店勝丹波紅豆僅需要簡單加熱就可以煮熟、煮透、煮到香氣四溢

< 皮薄、香甜 >
一般商用丹波紅豆通常也具有較厚的表皮，影響煮熟後的口感，因此日本職人調理時紅豆時，也有另外添加天然或非天然的「 赤小豆皮軟化劑」來軟化過硬的小豆外皮，因此，勝之助商店進一步從源頭篩選出表皮較薄、較易煮熟的批次，以一般加熱方式烹煮即可，不需要再額外添加

< 冷凍物理除蟲 >
勝之助商店以冷凍物理除蟲法來取代傳統的鋁化磷蒸熏除蟲法，吃的更安心之外，小豆風味也更純正

< 合理揀選 >
以合理揀選取代較昂貴的電腦精密揀選，讓高質量的農產品不再難以負擔

• 包裝規格：1KG / 200g

• 成份：紅豆

• 保存方式：請置於陰涼乾燥處存放

• 保存期限：1年